Datenschutzerklärung
1. Geltungsbereich
Diese Datenschutzerklärung gilt für die folgenden Internetauftritte:
- Almrausch – Tiroler Gasthaus: almrausch-dresden.de
- Bodega Madrid: bodegamadrid.de
- Bruno’s Ristorante e Pizzeria: brunos-dresden.de
- El Espanol: elespanol.de
- Steak Royal: steak-royal.de
- Tapas Barcelona: tapasbarcelona.de
- Widmann Gastronomie: widmann-gastronomie.de
Im Folgenden werden diese Internetauftritte gemeinsam als „Websites“ bezeichnet.
2. Verantwortliche Stellen
Verantwortlich für die Verarbeitung personenbezogener Daten ist der jeweilige Betreiber des von Ihnen besuchten Internetauftritts.
Bodega Madrid
Widmann Gastronomie GmbH
Thomas Widmann
Grunaer Weg 18
01277 Dresden
E-Mail: mail@widmann-gastronomie.de
El Espanol
El Espanol
Thomas Widmann
An der Dreikönigskirche 7
01097 Dresden
E-Mail: mail@widmann-gastronomie.de
Tapas Barcelona
Tapas Barcelona
Tanja Widmann
Weiße Gasse 6
01067 Dresden
E-Mail: mail@widmann-gastronomie.de
Almrausch – Tiroler Gasthaus
Fortuna Gastro GmbH
Thomas Widmann
Grunaer Weg 18
01277 Dresden
E-Mail: mail@widmann-gastronomie.de
Bruno’s Ristorante e Pizzeria
Fortuna Gastro GmbH
Thomas Widmann
Grunaer Weg 18
01277 Dresden
E-Mail: mail@widmann-gastronomie.de
Steak Royal
Fortuna Gastro GmbH
Thomas Widmann
Grunaer Weg 18
01277 Dresden
E-Mail: mail@widmann-gastronomie.de
Widmann Gastronomie
Widmann Gastronomie GmbH
Thomas Widmann
Grunaer Weg 18
01277 Dresden
E-Mail: mail@widmann-gastronomie.de
3. Datenschutzbeauftragter
Wir haben für unser Unternehmen einen Datenschutzbeauftragten bestellt.
Nicolas Widmann
Grunaer Weg 18
01277 Dresden
Telefon: 0351-40 453 56
E-Mail: mail@widmann-gastronomie.de
4. Datenschutz auf einen Blick
Allgemeine Hinweise
Die folgenden Hinweise geben einen Überblick darüber, was mit personenbezogenen Daten geschieht, wenn Sie eine unserer Websites besuchen. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können.
Wie werden Ihre Daten erfasst?
Ein Teil der Daten wird dadurch erhoben, dass Sie uns diese mitteilen. Hierbei kann es sich beispielsweise um Daten handeln, die Sie in ein Kontakt- oder Reservierungsformular eingeben oder uns per E-Mail übermitteln.
Andere Daten werden beim Besuch unserer Websites automatisch durch unsere IT-Systeme beziehungsweise die von uns eingesetzten technischen Dienstleister verarbeitet.
Darüber hinaus verwenden wir eine datenschutzfreundlich konfigurierte Besucherstatistik. Weitere Informationen hierzu finden Sie im Abschnitt „WP Statistics“.
Wofür verwenden wir Ihre Daten?
Ein Teil der Daten wird verarbeitet, um eine sichere, stabile und fehlerfreie Bereitstellung unserer Websites zu gewährleisten. Andere Daten werden zur Bearbeitung von Anfragen und Reservierungen oder zur statistischen Analyse unserer Websites verwendet.
5. Hosting durch Host Europe
Unsere Websites werden bei Host Europe gehostet.
Host Europe GmbH
c/o Spaces
Gertrudenstraße 30–36
50667 Köln
Deutschland
Beim Besuch unserer Websites verarbeitet der Hostinganbieter technisch erforderliche Verbindungsdaten. Hierzu können insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Inhalte, Browserinformationen sowie weitere technische Verbindungsinformationen gehören.
Die Verarbeitung erfolgt zur sicheren, stabilen und zuverlässigen Bereitstellung unserer Websites. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Soweit Host Europe personenbezogene Daten in unserem Auftrag verarbeitet, erfolgt dies auf Grundlage eines Vertrages zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.
6. Server-Log-Dateien
Beim Aufruf unserer Websites können vom Webserver beziehungsweise Hostinganbieter automatisch Informationen in sogenannten Server-Log-Dateien verarbeitet werden.
- IP-Adresse
- Browsertyp und Browserversion
- verwendetes Betriebssystem
- Referrer-URL
- aufgerufene Seite oder Datei
- Datum und Uhrzeit des Zugriffs
- HTTP-Statuscode
- übertragene Datenmenge
Die Verarbeitung erfolgt insbesondere zur technischen Bereitstellung der Websites sowie zur Gewährleistung von Stabilität und Sicherheit und zur Erkennung technischer Störungen oder missbräuchlicher Zugriffe.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
7. WP Statistics
Wir verwenden auf unseren Websites das WordPress-Plugin „WP Statistics“ zur statistischen Auswertung der Nutzung unserer Internetangebote.
WP Statistics ist auf unseren Websites datenschutzfreundlich konfiguriert. Insbesondere sind die Anonymisierung und das Hashing von IP-Adressen aktiviert.
IP-Adressen werden vor ihrer weiteren Verarbeitung anonymisiert und anschließend gehasht. Zur statistischen Ermittlung eindeutiger Besucher kann ein nicht umkehrbarer Hashwert erzeugt werden. Dabei wird ein täglich wechselnder Wert verwendet, wodurch eine dauerhafte Wiedererkennung über mehrere Tage verhindert werden soll.
WP Statistics verwendet in der von uns eingesetzten Konfiguration keine Analyse-Cookies oder vergleichbaren dauerhaften Identifikatoren zur Besucheranalyse.
Die Statistikdaten werden innerhalb unserer WordPress-Installation beziehungsweise auf unserem Server gespeichert.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht in der datenschutzfreundlichen statistischen Auswertung und Verbesserung unserer Internetangebote.
8. RocketCDN / WP Rocket
Zur schnelleren, stabileren und effizienteren Bereitstellung unserer Websites verwenden wir RocketCDN im Zusammenhang mit WP Rocket.
Ein Content Delivery Network ermöglicht es, statische Inhalte wie Bilder, Schriftdateien, JavaScript- und CSS-Dateien über geografisch verteilte Server bereitzustellen.
Beim Abruf solcher Inhalte stellt der Browser eine Verbindung zu Servern des Content Delivery Networks her. Dabei werden technisch erforderliche Verbindungsdaten, insbesondere die IP-Adresse, verarbeitet.
RocketCDN verwendet eine weltweit verteilte CDN-Infrastruktur. Daher kann nicht ausgeschlossen werden, dass technische Verbindungsdaten über Server außerhalb der Europäischen Union beziehungsweise des Europäischen Wirtschaftsraums verarbeitet werden.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht in einer schnellen, stabilen und effizienten Bereitstellung unserer Internetangebote.
9. Schriftarten und Icons
Google Fonts – lokales Hosting
Unsere Websites verwenden Web-Schriftarten zur einheitlichen Darstellung von Texten. Die verwendeten Google Fonts werden lokal über unsere eigene Website beziehungsweise unsere technische Infrastruktur bereitgestellt.
Hierfür verwenden wir unter anderem OMGF („Optimize My Google Fonts“). Dadurch ist beim normalen Abruf der lokal eingebundenen Schriftarten keine direkte Verbindung zu den Servern von Google Fonts erforderlich.
Font Awesome
Auf unseren Websites können Symbole und Icons von Font Awesome verwendet werden. Soweit diese Ressourcen lokal beziehungsweise über unsere eigene Website-Infrastruktur bereitgestellt werden, findet beim Abruf keine für diesen Zweck erforderliche Verbindung zu Font-Awesome-Servern statt.
10. Mehrsprachigkeit mit Polylang
Für die Bereitstellung mehrsprachiger Inhalte können wir das WordPress-Plugin Polylang verwenden.
Soweit für die Speicherung einer vom Besucher ausgewählten Sprache eine technisch erforderliche Speicherung im Browser vorgenommen wird, dient diese ausschließlich der Bereitstellung der gewünschten Sprachversion.
Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, soweit sie für die benutzerfreundliche und technisch funktionsfähige Bereitstellung unserer Websites erforderlich ist.
11. Cookies und ähnliche Technologien
Nach unserer derzeitigen technischen Konfiguration verwenden wir in den öffentlich zugänglichen Bereichen unserer Websites keine Analyse- oder Marketing-Cookies zur werblichen oder websiteübergreifenden Nachverfolgung von Besuchern.
WP Statistics arbeitet in der von uns verwendeten Konfiguration ohne Analyse-Cookies oder dauerhafte Besucheridentifikatoren.
Im Rahmen technisch erforderlicher Funktionen können Informationen auf Ihrem Endgerät gespeichert oder ausgelesen werden, soweit dies zur Bereitstellung einer von Ihnen gewünschten Funktion erforderlich ist. Dies kann beispielsweise die Speicherung einer ausgewählten Sprache betreffen.
WordPress verwendet außerdem technisch erforderliche Cookies für angemeldete Benutzer und Administratoren.
Sollten wir zukünftig Dienste oder Technologien einsetzen, für deren Verwendung eine vorherige Einwilligung erforderlich ist, werden diese erst nach Erteilung der erforderlichen Einwilligung eingesetzt.
12. Kontaktformular
Wenn Sie uns über ein auf unseren Websites bereitgestelltes Kontaktformular eine Anfrage zukommen lassen, verarbeiten wir die von Ihnen eingegebenen Angaben einschließlich der angegebenen Kontaktdaten zur Bearbeitung Ihrer Anfrage und möglicher Anschlussfragen.
Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage mit einem Vertrag oder vorvertraglichen Maßnahmen zusammenhängt. In anderen Fällen erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO oder – sofern abgefragt – Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
Die Daten werden gelöscht, sobald der Zweck der Speicherung entfällt und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
13. Online-Tischreservierung über Gastronovi
Für die Online-Tischreservierung auf unseren Websites verwenden wir das Reservierungssystem der Gastronovi GmbH.
Anbieter ist:
Gastronovi GmbH
Buschhöhe 2
28357 Bremen
Deutschland
Das Reservierungsmodul wird auf unseren Websites über eine technische Schnittstelle von Gastronovi eingebunden. Beim Laden des Reservierungsmoduls wird eine Verbindung zu den Servern von Gastronovi hergestellt. Dabei können technisch erforderliche Verbindungsdaten, insbesondere die IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs sowie technische Browserinformationen verarbeitet werden.
Wenn Sie über das Reservierungsmodul eine Tischreservierung vornehmen, werden die von Ihnen eingegebenen Daten verarbeitet. Hierzu können insbesondere Ihr Name, Ihre Kontaktdaten, das gewünschte Reservierungsdatum und die Reservierungszeit, die Anzahl der Personen sowie von Ihnen freiwillig mitgeteilte Bemerkungen oder Wünsche gehören.
Die Verarbeitung dieser Daten erfolgt zur Bearbeitung, Verwaltung und Durchführung Ihrer Tischreservierung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, da die Verarbeitung zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen beziehungsweise zur Erbringung der von Ihnen gewünschten Reservierungsleistung erforderlich ist.
Gastronovi stellt hierfür die technische Infrastruktur des Reservierungssystems bereit. Soweit Gastronovi personenbezogene Daten in unserem Auftrag verarbeitet, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage eines Vertrages zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.
Die im Rahmen einer Reservierung verarbeiteten personenbezogenen Daten werden nur so lange gespeichert, wie dies für die Bearbeitung und Durchführung der Reservierung erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten beziehungsweise andere gesetzliche Gründe eine längere Speicherung erfordern.
14. Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon
Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Anfrage einschließlich der daraus hervorgehenden personenbezogenen Daten zur Bearbeitung Ihres Anliegens.
Soweit Ihre Anfrage mit der Anbahnung oder Durchführung eines Vertrags zusammenhängt, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
In anderen Fällen erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht in der sachgerechten und effektiven Bearbeitung der an uns gerichteten Anfragen.
Die Daten werden gelöscht, sobald der Verarbeitungszweck entfällt und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder sonstigen Rechtsgründe entgegenstehen.
15. Kunden- und Vertragsdaten
Wir verarbeiten personenbezogene Daten, soweit dies zur Begründung, Durchführung, inhaltlichen Ausgestaltung oder Änderung eines Vertragsverhältnisses erforderlich ist.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Personenbezogene Daten werden nur an Dritte übermittelt, soweit dies zur Vertragsabwicklung erforderlich ist oder eine andere gesetzliche Grundlage für die Übermittlung besteht.
Die erhobenen Vertrags- und Kundendaten werden nach Abschluss des Auftrags beziehungsweise Beendigung der Geschäftsbeziehung gelöscht, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder sonstigen Rechtsgründe für eine weitere Speicherung bestehen.
16. Externe Links
Unsere Websites können Links zu Internetangeboten Dritter enthalten, beispielsweise zu Kartendiensten, sozialen Netzwerken, Bewertungsplattformen, Lieferdiensten, Gutscheinanbietern oder anderen externen Angeboten.
Bei einem normalen externen Link wird eine Verbindung zum jeweiligen externen Anbieter grundsätzlich erst hergestellt, wenn Sie den entsprechenden Link aufrufen.
Nach dem Aufruf gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters. Auf die dort stattfindende Datenverarbeitung haben wir grundsätzlich keinen Einfluss.
17. Bewerbungen
Umfang und Zweck der Datenverarbeitung
Sie haben die Möglichkeit, sich bei uns zu bewerben, beispielsweise per E-Mail, postalisch oder – soweit angeboten – über ein Online-Bewerbungsformular.
Im Rahmen einer Bewerbung verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten personenbezogenen Daten. Hierzu können insbesondere Kontakt- und Kommunikationsdaten, Bewerbungsunterlagen, Lebenslauf, Zeugnisse sowie Informationen und Notizen aus Bewerbungsgesprächen gehören.
Die Verarbeitung erfolgt, soweit dies zur Entscheidung über die Begründung eines Beschäftigungsverhältnisses erforderlich ist, auf Grundlage von § 26 BDSG sowie ergänzend Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Soweit Sie uns eine Einwilligung für eine darüber hinausgehende Verarbeitung erteilen, erfolgt diese auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
Aufbewahrungsdauer bei Bewerbungen
Sofern wir Ihnen kein Stellenangebot machen können, Sie ein Stellenangebot ablehnen oder Ihre Bewerbung zurückziehen, behalten wir uns vor, die übermittelten Daten grundsätzlich bis zu sechs Monate nach Beendigung des Bewerbungsverfahrens aufzubewahren.
Anschließend werden die Daten gelöscht beziehungsweise physische Bewerbungsunterlagen vernichtet, sofern keine gesetzlichen oder sonstigen rechtlich zulässigen Gründe für eine längere Speicherung bestehen.
Bewerber-Pool
Sofern wir Ihnen aktuell kein Stellenangebot machen können, kann mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung eine Aufnahme in unseren Bewerber-Pool erfolgen.
Die Aufnahme erfolgt ausschließlich auf Grundlage Ihrer freiwilligen Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Sie können diese Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Die Daten im Bewerber-Pool werden spätestens zwei Jahre nach Erteilung der Einwilligung gelöscht, sofern Sie nicht zuvor Ihre Einwilligung widerrufen.
18. Speicherdauer
Soweit innerhalb dieser Datenschutzerklärung keine speziellere Speicherdauer genannt wurde, verbleiben Ihre personenbezogenen Daten bei uns, bis der Zweck für die Datenverarbeitung entfällt.
Wenn Sie ein berechtigtes Löschersuchen geltend machen oder eine Einwilligung zur Datenverarbeitung widerrufen, werden Ihre Daten gelöscht, sofern keine anderen rechtlich zulässigen Gründe für die weitere Speicherung bestehen.
Hierzu können insbesondere steuer- oder handelsrechtliche Aufbewahrungspflichten gehören. In diesen Fällen erfolgt die Löschung nach Ablauf der jeweiligen Aufbewahrungsfrist.
19. Widerruf einer Einwilligung
Soweit eine Datenverarbeitung auf Ihrer Einwilligung beruht, können Sie eine bereits erteilte Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Die Rechtmäßigkeit der bis zum Zeitpunkt des Widerrufs erfolgten Verarbeitung bleibt vom Widerruf unberührt.
20. Widerspruchsrecht nach Art. 21 DSGVO
Soweit die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten auf Art. 6 Abs. 1 lit. e oder f DSGVO beruht, haben Sie das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch gegen die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten einzulegen. Dies gilt auch für ein auf diese Bestimmungen gestütztes Profiling.
Legen Sie Widerspruch ein, verarbeiten wir die betroffenen personenbezogenen Daten nicht mehr, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen.
Widerspruch gegen Direktwerbung
Werden personenbezogene Daten verarbeitet, um Direktwerbung zu betreiben, haben Sie das Recht, jederzeit Widerspruch gegen die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zum Zwecke derartiger Werbung einzulegen. Dies gilt auch für Profiling, soweit es mit solcher Direktwerbung in Verbindung steht.
Nach Ihrem Widerspruch werden Ihre personenbezogenen Daten nicht mehr für Zwecke der Direktwerbung verwendet.
21. Auskunft, Berichtigung und Löschung
Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen das Recht auf Auskunft über die zu Ihrer Person verarbeiteten personenbezogenen Daten sowie gegebenenfalls ein Recht auf Berichtigung oder Löschung dieser Daten.
Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema personenbezogene Daten können Sie sich jederzeit an uns beziehungsweise unseren Datenschutzbeauftragten wenden.
22. Recht auf Einschränkung der Verarbeitung
Sie haben unter den gesetzlichen Voraussetzungen das Recht, die Einschränkung der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu verlangen.
- Wenn Sie die Richtigkeit Ihrer bei uns gespeicherten personenbezogenen Daten bestreiten, solange wir deren Richtigkeit überprüfen.
- Wenn die Verarbeitung unrechtmäßig ist und Sie statt der Löschung eine Einschränkung verlangen.
- Wenn wir die Daten nicht mehr benötigen, Sie diese jedoch zur Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen benötigen.
- Wenn Sie Widerspruch gemäß Art. 21 Abs. 1 DSGVO eingelegt haben und die Interessenabwägung noch nicht abgeschlossen ist.
23. Recht auf Datenübertragbarkeit
Sie haben das Recht, Daten, die wir auf Grundlage Ihrer Einwilligung oder zur Erfüllung eines Vertrags automatisiert verarbeiten, in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format zu erhalten.
Soweit Sie die direkte Übertragung dieser Daten an einen anderen Verantwortlichen verlangen, erfolgt dies nur, soweit dies technisch machbar ist.
24. Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde
Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen die DSGVO verstößt.
Das Beschwerderecht besteht insbesondere in dem Mitgliedstaat Ihres gewöhnlichen Aufenthalts, Ihres Arbeitsplatzes oder des Orts des mutmaßlichen Verstoßes.
25. SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung
Unsere Websites verwenden aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte eine SSL- beziehungsweise TLS-Verschlüsselung.
Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie insbesondere daran, dass die Adresse der aufgerufenen Website mit „https://“ beginnt.
26. Aktualität und Änderungen
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, wenn sich unsere Websites, die eingesetzten Dienste oder die gesetzlichen beziehungsweise technischen Rahmenbedingungen ändern.
Stand: August 2026